Cuisine franco-suisse de saison, vins de Lavaux et terrasse suspendue face aux Alpes
Au Restaurant Le Lac, chaque assiette raconte une histoire de terroir. Notre chef puise dans les producteurs locaux — fromages d'alpage, poissons du lac, vins en AOC Lavaux classés UNESCO — pour composer une cuisine franco-suisse contemporaine aux accents savoyards.
La terrasse panoramique, ouverte d'avril à octobre, offre une vue imprenable sur le lac et les cimes enneigées. Cinquante couverts en intérieur, vingt-quatre en terrasse. Une seule règle : la qualité à chaque bouchée.
Notre cave recèle plus de 420 références soigneusement sélectionnées par notre sommelier Arnaud Favre. Une place d'honneur est réservée aux vins de Lavaux, ce vignoble en terrasses classé au Patrimoine mondial de l'UNESCO qui surplombe directement le lac depuis Montreux jusqu'à Lausanne.
Chasselas de Dézaley, Pinot noir de Salquenen, Syrah du Valais ou grands crus bordelais — chaque bouteille a été choisie pour sublimer la cuisine du Chef Marchetti.
Pour une expérience inoubliable, nous vous recommandons de réserver au moins 48h à l'avance.
Pour les groupes de 8 personnes et plus, contactez-nous directement.